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开餐饮店,怎么装修最省钱?餐饮餐厅装修有什么技巧?

发布时间:2021-10-02 浏览次数:241次

  以前餐饮人开店都是重装修,怎么豪华怎么来,怎么高大上怎么做,但是这几年因为成本房租压力,大家都开始省了,简洁风、小而美都来了,但是餐饮还是因为重资产给很多餐饮经营者压力。那么装修上怎么省呢?

  基础装修搞好的,软装用轻的。怎么说呢?设计规划的钱不能省,该买的设备也不能省,但是装饰上可以用很多空间。比如说餐厅吊顶,可以不用做,直接用一些饰品装饰通过排列组合就能达到美的效果。举例来说用灯笼,用仿真花木等,都可以达到。

  还有一些瓷砖地板,不需要用什么大理石原木地板之类的,可以选择更经济实惠的材料替代。还有墙面装饰,刷一层灰挂上墙画或者在墙上画画即可,甚至可以用作心愿墙,放上一些仿真花木也是很好的做法。还有一些餐厅直接就露出砖墙,显得古朴又有质感。

 在装修店铺之前,首先你得先算一笔帐。

  大体只有三种:材料费《(自己去市场买?还是承包给别人。自己买可以避免被人坑,或者被倒卖一手赚你差价,整体包给别人你就得考虑这些风险)》《(人工费:人工费这一块是不可能完全省下来的,不管怎么样都得请两个师傅来做,当然如果你自己勤劳一些也可以去帮忙搭个手,抬抬东西,这样也是可以节约一小部分人工成本)》《(设计费:你的这个店铺你是打算自己设计,还是找设计公司设计呢?这个就看你自己的思路了,要是能自己设计自然也可以节省一大笔设计费)》。

  餐饮餐厅装修应该注意哪些:

  1、动线规划合理,出餐用餐高效有序:餐饮设计的第一步就是规划餐厅布局,规划餐厅布局最重要的就是明确餐饮动线。菜品从后厨出来,如何规划服务员上菜速度最快,客人从店外进入餐厅,舒适有序不会和出餐形成冲突。餐厅动线的设置需严格根据餐饮种类,精心规划。比如快餐店,用餐要求快,翻台率高,桌子尽量多摆一些,动线设置在1.2米比较常见。如果是传统炒菜餐厅,动线需要设置在1.4米的宽,顾客才能感到舒适。

  2、门头设计大气醒目,识别度高:餐饮设计装修,无论是大店还是小店,不管是街铺还是商场店。门头设计是重中之重,而且必须遵循几个原则:门头招牌一定要体现品类属性,让顾客很清楚的看见,迅速做出选择;门头招牌亮丽醒目,大气,给顾客以实力很强,高端上档次的心里暗示;门头招牌还要有艺术美感,让消费者有亲近的冲动。

  3、色彩搭配统一,地面,墙面,吊顶,家具,照明,都统一在一个系统中:餐饮设计装修重要一点就是餐厅所有的形象都能统一在一个系统中,比如我们服务的蘩楼全天茶市,是做广式早茶的一家茶楼。品牌的定位就是广式早茶,我们从桌椅的款式,隔断采用的满洲窗,餐厅灯具的造型,以及各种导视应用,指示系统等,都统一在品牌色调体系中,构建了非常有识别度的广式茶楼文化,消费者记忆度高,人气超旺,餐厅盈利超好。

  4、品牌文化及软装美陈营造特色氛围:消费升级时代,且受到移动互联网影响,各种资讯发达,消费者也被各种信息教育的极为挑剔。餐厅的软装美术陈列及品牌文化的导入变得极为重要了。

  综上所述:品深餐饮设计认为在餐饮设计装修中把握好以上几点,餐饮空间氛围体验感好,顾客回头率就高,客流似水来,生意自然好。